フランスの三ツ星レストラン「ラムロワーズ」
「ルキャ・キャルトン」などで4年間の修行後
ウエスティンホテル東京「ヴィクターズ」料理長に就任

2002年　ボキューズ・ドール 世界料理コンテスト　国内3位入賞
2003年2月　Bistro KATORIをOPEN
ビストロカトリはフランス料理をお気軽に楽しんでいただけるカジュアルフレンチです。

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