小学生の時に料理人になることを決意。18歳で料理界の東大エコールキュリネール辻フランス料理専門カレッジで学ぶ。料理の鉄人石鍋裕氏にあこがれクイーンアリスに入社シェフになるまで辞めないと努力を積み6年でシェフに。その後様々なお店のシェフを勤め上げ、俺のフレンチのシェフを経て独立。無添加、無化調、無農薬野菜を駆使しフレンチテイスト、和テイストを自然に生かしたイタリアンをお召し上がりください。
高橋 修二郎 シェフのレシピ
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小学生の時に料理人になることを決意。18歳で料理界の東大エコールキュリネール辻フランス料理専門カレッジで学ぶ。料理の鉄人石鍋裕氏にあこがれクイーンアリスに入社シェフになるまで辞めないと努力を積み6年でシェフに。その後様々なお店のシェフを勤め上げ、俺のフレンチのシェフを経て独立。無添加、無化調、無農薬野菜を駆使しフレンチテイスト、和テイストを自然に生かしたイタリアンをお召し上がりください。
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