コツ・ポイント

手早く作り、あまりさわらないようにする。
端がとまるように、ごはんの量が多くならないよう、少し控えめにする。

材料

1人前
調理時間: 約3分

1991年に、在ポルトガル日本大使館公邸料理人として、数多くの経験、貴重な体験をしました。ポルトガル人は、今では日本人の忘れかけている、人情にあふれ、とても気さくです。海辺で干してるアジを見てビックリしました。背開きで、塩をタップリして、料理の他に、ポルトガルを知ってください。お待ちしてます。