STEP 1

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビペースト、鷹の爪を入れ中火で火にかける。

STEP 2

アンチョビペーストを溶かしながら、ニンニクに色と香りがつくまでしっかりと炒める。

STEP 3

Step2にホタルイカを入れ中火で軽く炒める。
（この時、ホタルイカの頭を押してミソを出してあげるとソースに香りがつきます。）

STEP 4

ホタルイカが軽く炒まったら、ミニトマトを加える。

STEP 5

菜の花とトマト缶を加え、全体に火が入るまで煮込む。

STEP 6

パスタ用のお湯を鍋で沸かし、パスタを芯が少し残る程度まで茹でる。約7分

STEP 7

Step5に茹で上がったパスタを投入する。
最後に塩を入れ味を調整してお好みでオリーブオイルをまわしかけ、皿に盛り付けて完成！