大根＆和牛のジンジャーイタリアンライスの写真を投稿する
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コツ・ポイント
風邪予防と心身の健康維持のために、ジアスターゼがたっぷりな大根を使った栄養満点のレシピをお届けします。
材料
２人分
調理時間: 約40分
| ご飯 | 2人分 |
|---|---|
| 大根 ▶みじん切りにする | 4分の1本 |
| パプリカ赤・黄 ▶みじん切りにする | 2分の1個 |
| 玉ねぎ ▶みじん切りにする | 2分の1個 |
| 万能ねぎ ▶小口切りにする | 適量 |
| 牛肉 ▶小さめに切る | 約50g |
| 生姜 ▶みじん切りにする | 適量 |
| 卵 ▶炒り卵にする | 1個 |
| バター ▶炒め用 | 適量 |
| トマトソース ▶炒め用 | 適量 |
| オリーブオイル・塩胡椒 ▶炒め用 | 適量 |
作り方
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STEP 1
ご飯はオリーブオイル、塩胡椒で炒め、バター、トマトソースでお好みの味に仕上げます。
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STEP 2
それぞれの具を、オリーブオイル、塩胡椒で炒め、バターで味付けをします。
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STEP 3
ご飯と具を大きいボールでよく混ぜ合せます。お皿に盛り付け、万能ねぎを散らし、出来上がりです。
笹 敬子シェフ
音楽・社会教育活動を経て「食と健康」をサポートする活動を開始。 独自にピックアップした健康サポート食材を使った料理研究を本格化するために、港区白金にカフェレストランを開設。スタンダードで親しみやすい料理は、おいしく自然に健康サポート食材が吸収できるように考案されている。
（全角20文字以内）