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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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そーめんの前菜～塩ダレ豚とフローズンサルサソース～
植田 智
洋食ボストン
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海老とブロッコリーの冷製フルール・ド・セルふわふわ卵白スフレ
豊島 重義
セレクトダイニング
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アスパラと小松菜の炒め物
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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タパス！シイタケのアンチョビガーリック風味
嶋倉 秀一
大山
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鶏ナンコツと揚げニンニクのアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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エリンギと海老のアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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菜の花と姫タケノコ、茸のテリーヌ
三輪 秀和
グレードＡ
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椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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湯やっこめんたい
石出 正浩
黒船亭
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スペイン発！マドリード風トマトモツ煮 カジョス カジョス
嶋倉 秀一
大山
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まるごと玉ねぎのココット焼き
竹田 宏規
洋食ボストン蒲生店
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福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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魚介たっぷり野菜のトマト煮と共に
三輪 秀和
グレードＡ
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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＜オールベジタブルでミルフィーユ・スタイル＞
豊島 重義
セレクトダイニング
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シャキシャキ豆苗の蟹味噌ソース
古藤 和豊
中国料理翠園
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牡蠣のオリーブオイル漬け
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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黒豚ねぎ味噌辣油豆腐
鳥原 大策
芦屋魯耕