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夏でも！チョコレート！冷たいスパイシーショコラ！
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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たっぷりコンフィフルーツのクリームチーズフレッド
嶋倉 秀一
大山
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オメガ3！泡オイルのアイスとパリッパリ苺の盛り合わせ
嶋倉 秀一
大山
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宮城の大きな苺のフローズンカッサータ
嶋倉 秀一
大山
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イチゴのカプチーノ仕立て
古藤 和豊
中国料理翠園
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イチゴのスープ仕立て シャンパン風味
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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イチゴイチエ
嶋倉 秀一
大山
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焼きリンゴとメイプルシロップのクランペット
佃 勇
Chef’s Live Kitchen
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苺のフランベ カカオとバルサミコのグレーズと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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京丹後フルーツガーリックブラウニー
平 優里
れざん
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富有柿の丸ごとゼリー 完熟柿をソースとして。
嶋倉 秀一
大山
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冬の富有柿のセルクル仕立て フルーツジュレ
嶋倉 秀一
大山
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ラフランスのショコラソース
嶋倉 秀一
大山
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メレンゲとシャンティー ショコラのソ一スで。
嶋倉 秀一
大山
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とちおとめのクラッシュミルフィーユ グラスバニラ添え
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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薩摩甘照ジャムとマスカルポーネチーズのセミフレッド
直井 唯浩
Dining&Lounge OPERA 六本木
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ちぢみほうれん草のホワイトチョコレート・トライフル
渡辺 孝之
purana barca（プラナバルカ） Trattoria，pizzeria，andbar
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パルテノのババロア 白ワインと苺のロワイヤル風
大澤 雄一
Cafe＆Dining SCENE
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パルテノ風イチゴの濃密なめらかグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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セミフレット”パルテノ”
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス