札幌市出身。
経専調理師専門学校卒業後、市内のレストランに就職。
26歳の時にイタリアトスカーナに渡伊。
帰国後、市内レストランや結婚式場などで腕を磨く。
現在、OSTERIA Bavaのシェフに就く。
座右の銘は『料理はバランスと調和』

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