板子 敏明 シェフ

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板子 敏明 シェフ

私にとって「料理」とは未知との遭遇の中から誕生するものです。
食材、タイミング、会食する場所、会食するメンバーなどで、どんどん変化していきます。
ですからより一層、楽しく過ごしていただく為に必要不可欠なものであると思っています。
自分にとっても毎日が楽しい発見の連続で新たなるメニューをいつでもどこでも考え、トライしています。

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