ベルギー・ブリュッセルの三ツ星レストラン「ブリュノー」で三年間修業を重ねた後、東京・神田にベルギー郷土料理レストラン「シャン・ドゥ・ソレイユ」を開設しました。
本場ベルギーの郷土料理と、数多のベルギービールがお楽しみいただける、カジュアルなレストランです。

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