斉藤 貴礼 シェフ

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斉藤 貴礼 シェフ

2000年「御影ジュエンヌ」(神戸)、2004年「ラ・ブランシュ」で腕を振るった後、渡仏。
2007年一つ星「ル ベナトン」、二つ星「プティ サン ジャン」で修業を重ね、帰国後に「ラール・エ・ラ・マニエール」、「プロヴィナージュ」でシェフを務める。
2016年8月より「プロヴィナージュ」の前経営者よりお店を引き継ぎ、「オルタナティブ」として新装オープン。

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