専門学校卒業後、和菓子にたずさわる。
神戸、西宮の洋菓子店に務めた後、
2002年「ドゥ アッシュ」のパティシエになる。
2011年　第17回・日経レストランメニューグランプリ準グランプリ
（デザート部門）受賞

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