お気に入りに追加 黒沢 学 シェフ 1973年生まれ埼玉県秩父出身 師小倉和巳の下で修行し、現在はふぐ調理師免許を持つ蕎麦職人として腕をふるい 調味料に頼りすぎない料理に取り組む。そして料理コンテストなどにも積極的に参加するなど自己研鑽にも怠り無い レシピ( 16-30件 / 59件 ) セリの胡麻和え~鴨肉と和えて~ たらの芽の天ぷら ~抹茶塩を添えて~ 焼きたらの芽の黄味酢掛け ラム肉の酒粕西京煮 おにぎらず~豚しゃぶ土佐酢ジュレ~ おにぎらず~カレー南蛮~ 3種のきのこボール~たこ焼き風で~ きのこのハムエッグ~銀餡掛けで~ ごま味噌素麺~ピーマンまるかじり~ かぼちゃワイン 焼きトマトのびんろう掛け 春色小町~生ハムとクリームチーズの握り明太添え~ 桜ちらり~エリンギのあわび風~ 漆黒の五島手延うどん~長崎ひじきで~ 天丼~丼たれサクサク仕様~ Prev 1 2 3 4 Next