• ４種のきのこを使う重ね技は味を複雑にし歯ごたえも楽しめる一品。市販ミートソースを使えばお家でも簡単に楽しめる料理です。乳製品で更にまろやかに、コクも増します。盛り付けの重ね技も参考になりますね。

• とにかく自分で作ってみたい！と思わせてくれたメニューです。キノコたっぷりでキーマ風とは、意外に気がつかなかった点。さすがです。使えますねぇ。レシピもいろいろなアレンジができそうで本当に嬉しい作品です。

• 単調な味になってしまうミートソースに数種類のキノコの旨味、カレー粉、クリームチーズ、トマトペースト、ガラムマサラを加えて深みのある逸品に。目玉焼きも加え、老若男女に愛されるメニューですね。

エリンギの南蛮？と思いましたが、タルタルソースも合わせ、間違いなく美味しくいただけるレシピに仕上げられています。トマトや豆苗をトッピングした盛り付けの華やかさは、女子力もアップしそう！

まず彩の美しさに目を奪われました。これぞプロの技。でも真似できそうなレシピで安心感も。キノコそのものを味わえそうで食べたくなります。エゴマも「使ってみようかな」と思えました。私のなかでは最高点でした。

レストランテ風のパテは、お家でもトライ出来そうなレシピで、興味をそそりました。盛り付けも素敵。しめじを加熱させみじん切りにして味出しは、効果的なプロの手法ですね。缶詰の空き缶に詰めるアイデアも納得。