世界遺産の里、富山県五箇山。
急峻な山々と深い谷に囲まれたここは、日本有数の豪雪地帯。
かつては「秘境の地」と呼ばれた五箇山には、古き良き日本の原風景が残っています。
そこで醸される「三笑楽」という日本酒は
思わず笑顔になってしまう、旨みたっぷりの芳醇な味です。
- 実施店
- 方舟 新橋店[汐留]
- 開催日
- 2016/07/02（土） 18:00～21:00
- 参加費
- 7,000円(材料費・税込)
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- 富山県三笑楽酒造様をお招き致します。
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- 作り手の思いを知る絶好の機会です。
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- 北陸の食材をふんだんし使用したコース料理をご提供致します。
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- 当日のお食事内容
- 【料理】
《先附》
【北陸産】玉蜀黍の冷やし茶碗蒸し
《造り》
【新潟県産】岩魚と堅豆腐のお造り
《囲炉裏1》
《酒菜八寸》７点盛り
【新潟県産】鱒の棒寿司
【福井県産】鬼灯入り青梅蜜煮
【北陸産 】朝顔長芋(萼獅子唐)
【北陸産 】茄子と大根葉のよごし
【富山県産】地曳雲丹蒲鉾
【富山県産】畑のテリーヌ
【富山県産】白海老の佃煮
《囲炉裏2》
【新潟県産】和牛朴葉包み焼
《揚物》
【富山県産】平家揚げの揚げ出し
《食事》
《甘味》
【富山県産】「三笑楽」酒粕ガトーショコラ
【お酒】
・大吟醸 しずく酒
・純米吟醸 生
・純米
・山廃純米
・こきりこ（本醸造）
・セブン（7月発売商品）
・酉印
・あまし
