４月は『～春が旬 貝類の扱い方～貝を使った料理』をテーマに、ご家庭で作る旬のお料理の数々をご紹介いたします。
お料理のデモンストレーション後には、講習した献立を含む「ミニ会席コース」をご堪能いただきます。※グラスワイン付き
- 実施店
- 紀尾井町 藍泉[永田町]
- 開催日
- 2019/04/17（水） 12:00～14:30
- 参加費
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10,000円(材料費・税込)
ノンアルコールのペアリングの場合 9,000円になります。
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- 『～春が旬 貝類の扱い方～貝を使った料理』
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- ☆４月のレッスン内容（写真は一例です）
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- レシピをお渡しいたします
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- 当日のお食事内容
- 先付 みる貝 酢の物
焼物 北寄貝 焙り
向付 赤貝
食事 栄螺炊き込みご飯 香の物
椀 蛤潮椀
甘味 パティシエ特製デザート
和食の基本が満載です。料理長が丁寧に分かりやすくご説明いたしますので、お料理初心者の方も是非、お気軽にお申し込みください！
☆４月のレッスン内容
・みる貝 酢の物
・北寄貝焙り
・赤貝刺身
・栄螺炊き込みご飯
・蛤潮椀
