夢酒知花の料理教室

夢酒知花の人気企画!料理教室や日本酒の会の開催情報や、講師のご紹介をいたします。
皆さまのご参加、お待ち申し上げております。

開催予定のレッスン

開催予定のレッスンはありません



講師紹介

講師紹介

愛媛県の蔵元「華姫桜(近藤酒造)」・「賀儀屋(成龍酒造)」 

皆様のご参加を心よりお待ちしています!楽しいひとときをお過ごしください。

講師紹介

「たかちよ」高千代酒造・山田修一氏 

皆様のご参加、お待ちしております!

講師紹介

「花泉・ロ万」花泉酒造・星氏&「廣戸川」松崎酒造店・松崎氏 

福島の地で情熱と愛情をもって、こだわりの水と米でこだわりの地酒を醸す2蔵が当日来店!
蔵元さんから直接聞ける楽しい話や酒造りの興味深い話に、ぜひ耳を傾けてみてはいかがでしょう?
日本酒好き集まれ!ご参加お待ちしています。

講師紹介

藤崎 英男 料理長

和食一本にて料理人の道を歩み18年以上。都内の日本料理店や和食居酒屋などで多くの経験を積み、30歳から料理長。食材の価値を徹底的に引き出す和の職人として、「日々勉強」をモットーに鍛錬を重ねながら夢酒知花を支える大黒柱。

『アットホームで楽しい教室にできたらと思います。お気軽にご参加下さい!』

終了したレッスン

これまでの料理教室も大好評のうちに終了いたしました。

レッスン内容
  • 愛媛が誇る“華姫桜(近藤酒造)”に“賀儀屋(成龍酒造)”!
  • お酒にぴったり合う、藤崎料理長が腕を振るう創作和食コースと
  • 作り手の話に耳を傾けながら楽しくSAKEと料理をご堪能下さい
レッスン内容
  • 新潟県魚沼が誇る【高千代酒造】が醸す銘酒「たかちよ」!
  • お酒にぴったり合う、藤崎料理長が腕を振るう創作和食コースと
  • 作り手の話に耳を傾けながら楽しくSAKEと料理をご堪能下さい
レッスン内容
  • 福島の2蔵「花泉・ロ万」星さん「廣戸川」松崎さんがご来店!
  • 福島の酒に合う、福島食材を使ったこの日しか味わえない特別料理
  • 大いに飲んで味わって、福島の杜氏たちを一緒に応援しましょう!
店舗情報
夢酒知花
夢酒知花
業態
和風居酒屋
アクセス
JR東京駅八重洲北口 徒歩3分 地下鉄銀座線日本橋駅B3出口 徒歩3分
https://r.gnavi.co.jp/g107801/map/#figure
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