中川 優 オーナーシェフ
日本の四川料理の父といわれる故陳建民氏に師事。平成元年、30歳にて独立し「中国料理 天外天」をオープン、現在に至る。
毎朝築地から仕入れる新鮮食材を使用して調理する、四川料理をベースとしながらもジャンルに捉われない“中川中華料理”を追求。
テレビや雑誌での活躍も多く、優しい語り口にファンが多い。
天外天の料理教室
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講師紹介
- 店舗情報
- 天外天
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- 業態
- 中国料理
- アクセス
- 地下鉄千代田線千駄木駅 徒歩1分 ＪＲ日暮里駅 徒歩10分
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