聘珍樓 横濱本店の料理教室

聘珍樓 横濱本店の開催レッスン情報や料理教室の講師をご紹介いたします。

開催予定のレッスン

開催予定のレッスンはありません



講師紹介

講師紹介

聘珍樓横濱本店 

ワインのナビゲートは日本に2人しかいないナパヴァレー・ヴィントナーズ公認のエデュケーター、山本香奈が務めます。
聘珍樓横濱本店料理長 北見潔の旬の食材を使った特別コースとともに多彩なカリフォルニアワインとのマリアージュをお楽しみください。

講師紹介

北見 潔 横濱本店 料理長

平素のお引き立てを心より感謝申し上げます。聘珍樓横濱本店では伝統のお料理をご家庭でもお楽しみいただけるよう料理教室を開催しておりますが、おかげさまで34回を数えることとなりました。
初めての方でもわかりやすい講習を心がけておりますので、どうぞお気軽にご参加ください。

講師紹介

大田ゆう子先生 国際中医薬膳師・国際中医師

伝統ある広東料理の薬食同源が、健康を求める現代の期待と洗練をまとって「聘珍樓の薬膳」になります。当日は薬膳レクチャーを聴き、そのあとにテーマに合わせた特別コースをご賞味いただく趣向です。学びとおいしさに満ちたひとときをお楽しみください。

終了したレッスン

これまでの料理教室も大好評のうちに終了いたしました。

2020年07月09日(木) 12:00~15:00

【7月9日(木)】夏の薬膳セミナー【残席わずか】

レッスン内容
  • 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
  • 鰻と山芋のトウチ醤蒸し 月桃の香り
  • 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを。
2020年07月08日(水) 12:00~15:00

【7月8日(水)】夏の薬膳セミナー

レッスン内容
  • 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
  • 鰻と山芋のトウチ醤蒸し 月桃の香り
  • 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを。
2020年02月19日(水) 12:00~15:00

中国茶会へのお誘い-「第3回 白茶と黒茶」

レッスン内容
  • 高級技能茶藝師がセレクトした三種類の中国紅茶
  • 聘珍樓横浜本店7階の特別室で中国茶席を体験
  • 料理長による特別コースを提供いたします
レッスン内容
  • 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
  • 国産カラスミと海峡サーモン、鮑の冷菜
  • 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを。
レッスン内容
  • 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
  • 国産カラスミと海峡サーモン、鮑の冷菜
  • 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを。
2019年11月13日(水) 12:00~15:00

中国茶会へのお誘い-「第2回 紅茶」

レッスン内容
  • 高級技能茶藝師がセレクトした三種類の中国紅茶
  • 聘珍樓横浜本店7階の特別室で中国茶席を体験
  • 料理長による特別コースを提供いたします
レッスン内容
  • 多彩なカリフォルニアワインが登場します!
  • 旬の食材を使ったイベント特別コースとワインとのマリアージュ
レッスン内容
  • 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
  • 帆立貝、黒トリュフのミルク炒め
  • 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを。
レッスン内容
  • 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
  • 帆立貝、黒トリュフのミルク炒め
  • 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを。
2019年07月30日(火) 12:00~15:00

中国茶会へのお誘い-「第1回 烏龍茶」

レッスン内容
  • 高級技能茶藝師がセレクトした三種類の烏龍茶
  • 料理長による特別コースを提供いたします
店舗情報
聘珍樓 横濱本店
聘珍樓 横濱本店
業態
老舗中華で接待、記念日
アクセス
JR京浜東北線石川町駅 徒歩7分 みなとみらい線元町・中華街駅 徒歩5分
https://r.gnavi.co.jp/g468300/map/#figure
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