このレッスンは2021-10-09(土)に開催されたレッスンです。

【10月9日(土)昼の部】秋の薬膳セミナー 栄髪薬膳 -髪の衰えを防ぎ、黒髪を守る-

【10月9日(土)昼の部】秋の薬膳セミナー 栄髪薬膳 -髪の衰えを防ぎ、黒髪を守る-

髪のお悩みが急増中。頭皮の血行や状態だけではなく、五臓からアプローチするのが中医式です。「生長烏発」という白髪を防いで豊かな黒髪を育てるアプローチは、中国ではすでに明の時代にありました。古来の知恵を現代に活かす美髪薬膳です。
※16(土)とセミナー内容・メニューは同じです。

実施店
日比谷 聘珍樓[有楽町・日比谷]
開催日
2021/10/09(土) 12:00~14:30
参加費
12,000円(材料費・税込)
当日のお食事内容
・聘珍薬膳茶
・タコ、キクラゲの聘珍樓式刺し身
・フカヒレ、烏骨鶏、鹿アキレス腱の壺蒸しスープ
・和牛ヒレ肉の香り焼き クルミ飴炊きと山査子飴がけ添え
・海老の豆酥蒸し
・スルメ、干し貝柱入りお粥
・白キクラゲ、梨、山査子入り白玉団子の糖水
・胡桃入り黒胡麻餡の月餅

薬膳レクチャー、お食事のほか、西崎総料理長によるコース食材紹介、お楽しみ抽選会、質疑応答などを予定しております。

【参加者限定 予約販売】
聘珍樓特製の冷凍蒸しスープ
●フカヒレ、烏骨鶏、鹿アキレス腱の蒸しスープ 1個:4,320円(税込)
予約締切日:10月5日(火)
●胡桃入り黒胡麻餡の月餅 2個入り:700円(税込)
●白キクラゲ、棗、山査条の糖水キット:800円(税込)

私が教えます!
大田ゆう子先生(国際中医薬膳師・国際中医師)
講師 大田ゆう子先生(国際中医薬膳師・国際中医師)
講師から参加者へのメッセージ
伝統ある広東料理の薬食同源が、健康を求める現代の期待と洗練をまとって「聘珍樓の薬膳」になります。当日は薬膳レクチャーを聴き、そのあとにテーマに合わせた特別コースをご賞味いただく趣向です。学びとおいしさに満ちたひとときをお楽しみください。
開催店舗情報
日比谷 聘珍樓
日比谷 聘珍樓
東京都千代田区内幸町2-2-2富国生命ビル28F
東京都「コロナ対策リーダー・徹底点検済証」取得店 安心してご利用いただくための感染症対策を実施中です
日比谷 聘珍樓の詳細情報を見る

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