長びく外出自粛、日常的な警戒感、オンラインでの働き方など、ここ一年は生活様式の変化を余儀なくされてきました。抱え込んだストレスや不安で心が萎まないように。心と体をひとつに捉え、「気」を持ち上げ、心を晴らす薬膳をお伝えします。
※15（土）とセミナー内容・メニューは同じです。
- 実施店
- 日比谷 聘珍樓[有楽町・日比谷]
- 開催日
- 2022/01/22（土） 18:00～21:00
- 参加費
- 12,000円(材料費・税込)
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- 滋味あふれる聘珍樓の壺蒸しスープ
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- スッポンの陳皮蒸し
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- 薬膳レクチャーのあとに、セミナー限定の特別コースを
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- 当日のお食事内容
- ・聘珍薬膳茶
・三種前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、フカヒレ、高麗人参の壺蒸しスープ
・活鮑と烏骨鶏卵白、ミルク炒め
・スッポンの陳皮蒸し
・うずらのもち米詰め
・烏骨鶏卵黄、ジャスミン茶のブリュレ、バナナアイス添え
・カスタード餡の桃饅頭
薬膳レクチャー、お食事のほか、西崎総料理長によるコース食材紹介、お楽しみ抽選会、質疑応答などを予定しております。
【参加者限定 予約販売】
聘珍樓特製の冷凍蒸しスープ
●フカヒレ、烏骨鶏、高麗人参の蒸しスープ 1個：4,500円（税込）
