このレッスンは2018-07-28(土)に開催されたレッスンです。

【7月28日(土)昼の部】夏の薬膳セミナー 幸せをつくる食の知恵 -体に響く薬食同源-

【7月28日(土)昼の部】夏の薬膳セミナー 幸せをつくる食の知恵 -体に響く薬食同源-

薬膳から始まる元気を聘珍樓で体験しませんか?
自然の効能が宿る食材を吟味し、香港の薬食同源を伝える一流の技で聘珍樓総料理長西崎英行がスペシャリテを仕立てます。
※セミナー講習や特別コースの内容は7月7日(土)と同じです。

実施店
溜池山王 聘珍樓[赤坂]
開催日
2018/07/28(土) 12:00~15:00
参加費
12,000円(材料費・税込)
特別コース・セミナー代・税・サービス料を含みます
当日のお食事内容
・聘珍樓式あなごの刺身
・フカヒレ、スッポン、サザエの壺蒸しスープ
・海老と春雨の馬拉醤(マーライジャン)炒め
・夏野菜の腸粉(チョンファン)
・渡り蟹のおこわ
・緑豆のお汁粉
・いちじくのゼリー/パッションフルーツソースがけ

【参加者限定】
セミナーと同様の聘珍樓特製の冷凍蒸しスープをお持ち帰り用に予約販売
●フカヒレ、スッポン、サザエの蒸しスープ 1個:3,980円(税込)
薬膳スープ予約締め切り:7月24日(火)

私が教えます!
大田ゆう子先生
講師 大田ゆう子先生 (国際中医薬膳師・国際中医師)
講師から参加者へのメッセージ
伝統ある広東料理の薬食同源が、健康を求める現代の期待と洗練をまとって「聘珍樓の薬膳」になります。当日は薬膳レクチャーを聴き、そのあとにテーマに合わせた特別コースをご賞味いただく趣向です。学びとおいしさに満ちたひとときをお楽しみください。
開催店舗情報
溜池山王 聘珍樓
溜池山王 聘珍樓
東京都千代田区永田町2-11-1山王パークタワー27F
お弁当・単品メニューのテイクアウトを承ります。 事前の電話注文で、ご希望のお時間にお渡しいたします。
溜池山王 聘珍樓の詳細情報を見る

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