中川 裕之 (オーナーchef)
フレンチの鉄人坂井氏のLA・ROCHELLE・イタリア料理片岡氏のアルポルト、有名カフェ、デパ地下惣菜、食に関する仕事を経験。現代の食事情を改善すべく、国立にヘルシーレストランをオープン。女性や年輩の方々に支持されつつ、有機野菜や安心安全な食材を使い五感で感じる料理とアットホームなサービスのお店です
普段使う食材がプロのテクニックを学ぶと、レストランの味になればと思いませんか?
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