■卯月■和食の基本「出汁の引きかた」を伝授＆季節の食材を使用したお料理のミニ会席付

大人気「卯月　料理教室」
ミニ会席の中の
●和食の基本「出汁の引きかた」
●白アスパラ黄身酢かけ
●常備菜として鶏肝生姜煮
●金目鯛とエノキ茸の煮付け
●ふきごはんとキャラブキ
をデモンストレーション形式で見て頂いた後、お食事をご用意致します。

実施店: 神楽坂たんたか[神楽坂]
開催日: 2018/04/28（土） 12:00～14:30
参加費: 5,400円(材料費・税込)

レッスン内容

●「神楽坂たんたか」の出汁を家庭風にアレンジ致しました。

誰でも簡単に「たんたかの出汁」の引き方をお教え致します。またその出汁を使用したお料理をご紹介致します
●金目鯛とエノキ茸の煮付け

脂がのって特においしい金目鯛の季節になりました。
●白アスパラ黄身酢かけ

春の味覚、白アスパラガスの黄身酢かけを和風でお出し致します。

当日のお食事内容: 上記を含めた「旬の特選ミニ会席コース」をご用意しております。
食材は夜の本会席より抜粋した季節のダイジェスト版です。
【内容】
●卯月の前菜
●白アスパラ黄身酢かけ
●常備菜として鶏肝生姜煮
●金目鯛とエノキ茸の煮付け
●ふきごはんとキャラブキ

●デザート　を予定しております。

木の温もりを感じられる落ち着いた店内で、
少人数で行う料理教室ですので、
丁寧にご説明させていただきます。

=============================================
ご参加頂いている半数は、初めての方ですので、
初めての方でもお気軽にお問合せください。