ラゴッチャ東京 | シェフごはん

ラゴッチャ東京の開催レッスン情報や料理教室の講師をご紹介いたします。

開催予定のレッスン

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講師紹介

五味丈美　ソムリエ　

フレンチの名店：銀座レカンにてチーフソムリエを勤め上げ、一時代に名を馳せる。数々の要人たちを楽しませてきた。セミナー内容は『山梨ワインの魅力』。他の日本ワインとの違いは、魅力、特徴、注目の生産者は？五味氏が自らセレクトした6種類のワインを、じっくり丁寧に解説！

現地ツアースタッフ　

ワイナリーごとに特徴ある数多くのワインの試飲を思う存分楽しむことができます。この機会はまたとない特別なツアーです。是非友人・知人、ワイン好きな方をお誘いの上、ご参加下さい。皆様にお会い出来る事を楽しみにしています。

３人の醸造家　中村雅量氏、風間聡一郎氏、萩原弘基氏　

日本ワインの一大産地である山梨に拠点を構える個性的なワイナリーさんを３社お呼びして「合同試飲会」を開催いたします。個性的なワイナリーさんをお迎えし、今お手元で飲んでいるワインについて丁寧にご説明していただけます。美味しい食事とワインと作り手のこだわりを伺う貴重な会。ワインの味わいは格別です。

ワインアドバイザー　金子克憲さん　

解説に定評がある金子さんは、自社のワインを知るだけでなく、コンクールファイナリストに残る実力であります。ワインそのものを客観的に評価することが出来る実力の持ち主に、グレイスワインの魅力について栽培、醸造、コンクール受賞の経緯についてたっぷりお話をしていただこうと思っております。

ナビゲーター松島氏　

今回のワイン座談会テーマは「魅惑のスペインワイン！」ありったけの魅力を存分に感じていただければと思います。どんなワインが出るのでしょうか？！ラゴッチャのイタリア料理と一緒にワインの解説を致します。定員が10名のアットホームな会ですので、ふるってのご参加ご連絡お待ちしております！

奥野田ワイナリーさん。今回は中村社長ご夫妻　

中村社長は勝沼のグレイスワイナリーの醸造長を経て、その後、独立されご自身で立ち上げたワイナリーです。何度か訪問させて頂き、中村社長の並々ならぬご苦労話をお伺いしました。試行錯誤した結果徹底したか管理の下、素晴らしいワインを作ることに成功しておられます。ラゴッチャ東京のイタリア料理と共にお楽しみ下さい

イタリア在住のマスターソムリエ　奥山氏　

彼女はANAの客室乗務員として長い間勤務し、ヨーロッパ各地のワインと食事をしているうちに、ローマで現地のソムリエ資格を取得。その後、さらにマスターソムリエという資格を取得し、イタリアの在住期間が長く、現地のワインアリーの方とも深く親交があります。ワインの世界、食文化、あちらの生活など色々お伝えします