志田 克也 シェフ
飲食店経営の実家で育ち、幼い頃から料理と触れ合うことが多く自然と料理人の道へ。
1990年にはレストラン王華新道店、1994年には新札幌パレスホテルにて修行を積み、1995年ウエディングパレス平安閣にてさらにその腕を磨く。
1996年クラブチャイナに入社し1999年には料理長に就任、現在に至る。
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講師紹介
- 店舗情報
- クラブチャイナ
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- 業態
- 中華レストラン
- アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 徒歩2分
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