４人分
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
焼き魚（なんでもよい） 120ｇ 焼いてほぐしておく 
きゅうり １本 斜めにスライスして細切り 
山菜の水煮 150ｇ 水切りしておく 
しめじ 60ｇ ボイルして冷ます 
乾燥わかめ ５ｇ 水で戻す 
玉子 １個 薄焼き玉子またはスクランブル 
白ごはん ３カップ分  
刻み海苔 適量  
わさび 少々  
おろし生姜 少々  
酢 80ｇ  
砂糖 70ｇ  
塩 ３ｇ  
醤油 ５ｇ  
コツ・ポイント
焼き魚　さば、さんま、あじ、鮭などあまりもので、なるべく一種類にした方が、いいです お茶漬けでも　美味しい 　

Recipe

  1. STEP1

    白ごはんに　寿司酢におろし生姜を、入れて混ぜ合わせて冷ます。

  2. STEP2

    粗熱が取れたら、きゅうり、しめじ、わかめ、山菜、玉子、ほぐした魚を入れて、混ぜ合わせる。

  3. STEP3

    器に盛り付け、刻みのり、わさびを乗せる。 好みでお茶漬けでも美味しい。