1皿2人前の2皿分
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ 揚げバナナの衣 
薄力粉 40グラム  
ベイキングパウダー 1グラム  
水 40cc  
■ ココナッツシュガー 
ココナッツパウダー 大さじ2  
製菓用パウダーシュガー 大さじ2 なければグラニュー糖で代用。 
■ その他の材料 
バナナ 2本  
揚げ油 1.2リットル以上  
飾りの紫いもパウダー 少々 なくてもよい。 
バナナアイスクリーム 60cc×2個 バニラでもよい。 
飾りの葉 2枚 あれば。 
コツ・ポイント
コツは揚げてカリッ！に近い食感の固さのある衣の配合と適温で揚げることです。 アジアンスイーツはココナッツシュガーかけてのここまで。 さらにアイスを乗せて、アツヒヤひやあつの温度差を楽しめると共にボリュームもあり、みんなで分けて頂く。も楽しいですよ。 　

Recipe

  1. STEP1

    揚げバナナの衣を作ります。 ボールに入れてよく混ぜます。 冷やしておきます。 ココナッツシュガーを混ぜておきます。

  2. STEP2

    バナナを4等分にカットします。

  3. STEP3

    バナナを揚げていきます。 バナナに衣を加え、両面からめます。 揚げ油を熱し揚げていきます。1皿分づつ揚げるとカリッ！と揚がります。

  4. STEP4

    ハイ。上手に揚がりました。1皿分づつカリッと。

  5. STEP5

    皿に盛り。

  6. STEP6

    上からココナッツシュガーを振りかけます。

  7. STEP7

    飾りの紫いもパウダーをかけ。

  8. STEP8

    バナナアイスを乗せて。 溶けないうちにすぐにお召し上がりくださいね。