2人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ 生春巻の野菜の材料 
サニーレタス 4枚  
大葉 2枚  
水菜 2つかみ 4センチにカット 
きゅうり 1/8にカット×2  
■ 肉と魚の具材 
スモークサーモン　スライス 2枚  
ベーコン　スライス 2枚 味付蒸し鶏の代用として。 
■ 生春巻の皮 
ライスペーパー 大きいサイズなら2枚  
■ ソース、タレとして。 
青しそドレッシング 大さじ2  
イタリアンドレッシング 大さじ2  
シーザーサラダドレッシング 大さじ2  
和風ドレッシング 大さじ2  
胡麻ドレッシング 大さじ2  
コツ・ポイント
１．お肉（ベーコン）とお魚（スモークサーモン）で旨みを２倍楽しむ ２．野菜は歯ごたえと水分。清涼感のあるグリーン野菜がオススメ ３．つけダレソースは数多く出して、むしろプロより豪華に ※巻くのが難しい時は、手巻き寿司風に巻いてもOKです。

Recipe

  1. STEP1

    生春巻の野菜を一度巻きます。サニーレタスを水洗いして拭き取り、大葉、水菜、きゅうりをのせてサニーレタスを巻きます。コレを2本用意します。

  2. STEP2

    ライスペーパーをぬるま湯につけ、固さが取れたらキッチンペーパーの上に置いて、上からもキッチンペーパーで挟んで水分を取り、上のキッチンペーパーを取って、

  3. STEP3

    手前の方にスモークサーモンのスライスとベーコンスライス、その上に巻いた野菜をのせて、きつめに巻いていきます。

  4. STEP4

    1囗大にカットし、盛りつけて、ドレッシングをいろいろ用意して完成です。楽しく召し上がり下さい。