アジアンスナック風！とり皮のパリパリ揚げ　スイートチリソース嶋倉秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

鶏の皮をじっくり揚げて水分を抜くことがコツです。パリパリ&甘いんだけど、とってもいい相性。ビールやカクテルと共に。クセになって止まらないタイプ。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
アジアンスナック風！とり皮のパリパリ揚げ　スイートチリソース https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/1079/ ■材料[2人前] 調理時間：約10分鷄の皮(10枚) 揚げ油(適量) スイートチリソース(45cc) ■この料理の作り方 STEP1：鶏の皮を大きめの1ロサイズにカットします。 STEP2：揚げ油でパリパリに揚げます。 STEP3：タイの甘辛ソース、スイートチリソースを添えて。たっぷりつけてお召し上がり下さい。ビールやお好みのアルコール類を用意して。 ■コツ・ポイント鶏の皮をじっくり揚げて水分を抜くことがコツです。パリパリ&甘いんだけど、とってもいい相性。ビールやカクテルと共に。クセになって止まらないタイプ。 ■この料理のシェフ情報嶋倉秀一 / 大山(https://r.gnavi.co.jp/che7wr4h0000/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/26/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□