1

肉巻きおにぎりを巻きます。
ごはんは50グラムを俵型に握り、大葉は下の方の茎を取っておきます。

2

豚ロースのスライス1枚で両サイドを包むように巻き、

3

次は縦の部分に巻きつけて、ごはんが見えないようにしっかり巻きます。

4

サラダ油を温めて
豚肉の巻き終わりの部分から焼いて、はがれないように固めてから全面を焼き上げます。両サイドも。

5

こんがり焼けました。油を捨てしょうゆ、みりんを加えて転がしながら味を含ませます。

6

かつおぶしをボールに入れて肉巻きおにぎりにまぶします。完成です。