一人前

　調理時間：

約20分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ 具材
岩手産和牛ミンチ	100g
山形とびきりそば『普通のざるそばでも良い	30g	湯がいて水分を切る
ヤマキのかつお節	たっぷり
京都豆腐	お好み量
青森ニンニク	5g	みじん切り
寝屋川自家製ニラ	5g	みじん切り
淡路新玉ねぎ	20g	みじん切り
生パン粉	大さじ1
塩コショウ	少々
味醂 酒	大さじ1ずつ
濃口醤油	大さじ1
ヤマキかつお節	たっぷり	ここから簡単ソースでーす
ウスターソース	大さじ2
とんかつソース	大さじ2
ケチャップ	大さじ2
今回はアサヒ生ビール	大さじ2
自家製フレッシュトマト	一個	ザク切りでー
■ 仕上げ
寝屋川自家製青ネギ		小口切り
ヤマキかつお節		お好み料金
具材追加門真レンコン	10g	みじん切り
キャノーラ油	少々