出汁をとった後の鰹節をフードプロセッサーにかける。

１を鍋に入れ調味料を加え混ぜあわせます。

シラスを入れて水分が無くなるまで炒り煮にします。

ふわっふわっになったらゴマを加え火を止める。

ゆでたソウメンにめんつゆを絡ませ皿に盛り ふわっふわっふりかけを山盛りにかけ、大葉、茗荷を飾ります。

ふりかけのおにぎりを焼きました。 香ばしさが倍増します。 その他　納豆、冷ややっこ、オクラ、お浸し、等かけてお試しください。