エビのチリマヨおむすび
中村 克己 シェフ 野菜ダイニング 淡じん
学生の頃に居酒屋でアルバイトをしてから料理が楽しくなり卒業後に飲食の世界に入りました。いつかは自分で店をしようと勉強中です。 今は野菜を中心とした店に勤務中。
1個
調理時間:
約10分
材料・調味料
分量
下準備
ご飯
150g
のり
1枚
サニーレタス
1枚
■ 具
エビ
1匹
かつお節
10g
スイートチリソース
5g
マヨネーズ
5g
コツ・ポイント
辛いのが好きな人はスイートチリソースを多めに、マイルドにするにはマヨネーズを多めにいれると好みの味に近づきます。 サニーレタスと一緒に食べるとさらに美味しいです。
エビを塩ゆでする。
塩ゆでしたエビを具とまぜ、おにぎりを握る。
のり、サニーレタスを巻いて完成。