ケークサレ(生地)吉永 篤史シェフのレシピ

お気に入りに追加

ケークサレ(生地)

コツ・ポイント

油分が気になる方はオイル、バターを少なめにしてもOK
冷蔵庫で1週間くらいは保存可能! (※中身によりますのであくまで目安です)

1台分/調理時間:約50分
材料・調味料 分量 下準備
無塩バター   100g  室温に戻しておく 
グラニュー糖   30g   
塩   5g   
卵   2個   
薄力粉   120g   
ベーキングパウダー(BP)   3g   

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターとグラニュー糖、塩を混ぜ合わせる

  2. 2

    卵を溶いて数回に分けてstep1と混ぜ合わせる

  3. 3

    薄力粉とBPをあわせstep2に振るい入れる

  4. 4

    ゴムベラでサックリと混ぜ合わせ、まだ粉が残っている状態で具材を混ぜ合わせる

  5. 5

    170℃に加熱したオーブンで40分~45分焼き上げる

このレシピのおいしかった!

投稿がまだありません。
おいしかった!を写真でシェアしよう。

写真を投稿する

ケークサレ(生地)の写真を投稿する

おいしかった!を写真でシェアしよう