2人前
　調理時間：
約5分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
万願寺唐辛子 100ｇ へたをとり種をぬく 
ヤマキカツオ節 5g  
酒 30cc  
みりん 30cc  
砂糖 10g  
濃口醤油 20cc  
サラダ油 適量  
ごま油 適量  
コツ・ポイント
※炒めすぎないこと。 ※ピーマンでも代用可。

Recipe

  1. STEP1

    ・万願寺唐辛子は、ななめの輪切りにする。

  2. STEP2

    フライパンにサラダ油をひき、万願寺唐辛子を入れ炒める。

  3. STEP3

    ・ある程度炒めたら、調味料を入れ炒め煮状態にする。

  4. STEP4

    ・味が含んだ頃合に、かつお節を入れさらに炒め、仕上げにごま油をたらす。