2人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏モモ肉 一枚　240g位 厚さを揃えて開いて､筋を切る 
マスタード 10g  
味噌 40g  
砂糖 15g  
かつお節 7g  
柚子こしょう 少々  
コツ・ポイント
かつお節と相性のいいマスタード､味噌を鶏肉で巻き込んで、蒸しただけの簡単料理

Recipe

  1. STEP1

    ボールにマスタード､味噌、砂糖を入れて混ぜ合わせる その中にかつお節をざっくりと混ぜる

  2. STEP2

    開いた鶏モモ肉に、先ほど合わせた物を乗せ あまり強くなく　しっかり巻く それをラップに巻きセイロで、12分強火で蒸す

  3. STEP3

    蒸し上がったら、取り出しラップに巻いたままあら熱を取り 冷蔵庫の中で、冷やす。

  4. STEP4

    冷えたら、ラップを外し、一口大に切って 盛り付ける。