- 一人前
- 調理時間：
- 約7分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏ササミ | 一本 | 一口カット |
| 青森ニンニク | 一片 | スライス |
| 占地 | お好み | |
| 山芋 | お好み | 短冊切り |
| 赤パプリカ | お好み | スライス |
| 黄パプリカ | お好み | スライス |
| 玉ねぎ | お好み | スライス |
| 寝屋川自家製大葉 | お好み | 千切り |
| ■ ２１１ソース | ||
| みりん | 大さじ２ | |
| 酒【今回は百十郎使用】 | 大さじ1 | |
| 濃口醤油 | 大さじ1 | |
| 梅干し | 一個 | 適当につぶす |
| 白ごま油 | 適量 | |
| ■ 仕上げ | ||
| 山芋 | 少々 | おろしに |
| 海苔 | 少々 | |
| ヤマキのかつお節 | 適量 | |
| 白胡麻油 | 少々 | |
| カイワレ | 少々 | |
| 本ワサビ | 少々 | |
