1

材料を揃えます。

2

パンの耳はスティック状にカットします。フライパンに大さじ１．５の油を入れてパンの耳を炒めます。

3

こんがりカリッとしたら、一度取り出します。

4

そのフライパンに分量の水と砂糖を入れて沸かします。

5

砂糖が完全に溶けて泡が大きくなってきたら、(中火で約３０秒後)塩と七味を入れ、パンの耳を戻し、火を止めて
空気を含ませるように混ぜながら冷まします。

6

冷めると砂糖が結晶化してきます。そのまま器に盛り、お好みでセルフィーユなどを盛り付けます。