約４人前

　調理時間：

約10分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ (1)
なす	2本	野菜は全て一口サイズにカットする。
ズッキーニ	1本
パプリカ　赤・黄	各1/2個
ピーマン	1〜2個
ベビーコーン	5本
■ (2)
玉ねぎ	中1個	1cm角に切る。
ミニトマト	10個	半分に切る。
ニンニク（好みで）	1片	みじん切りにする。
油（あればオリーブオイル）	60cc
■ (A) 調味料
塩	3g
砂糖	10g
ケチャップ	50cc
トマトジュース（無塩）	200cc
コショウ	少々
ローリエ、バジル等（あればお好みで）	適宜
■ (B)
白ワイン（レンジ野菜用）	適宜
粉チーズ（仕上げ用）	少々