1

ピザ生地の材料をボウルに入れ、グルテンが出るまでこねる。

2

1時間しっかり発酵させる。膨らんだ生地を指で押し、凹みが戻ってくれば発酵完了。

3

一人分の生地を四分の一取り分け、打ち粉をし、麺棒などで5ミリの厚さにのばす。

4

オニオンキャラメル・アンチョビ・ブラックオリーブを並べて盛り付ける。

5

180～200℃のオーブンで20分焼く。　※ご家庭のオーブンで加減してください。

6

焼き上がりに、オリーブオイルを回しかける。