1

佃煮を作ります。水、醤油、みりんを沸かし、海苔をちぎって加えます。吸水されていきます。

2

かつおぶしを加えてよく混ぜると水分は吸われて、3分で佃煮の完成です。

3

少しあら熱を取り、さらにコクを加えます。ツナ、みそ、砂糖を加えて、使いすて手袋や木ベラでツナを崩しながらよくよく混ぜます。完成です。まずは味見を！お酒と共に。

4

お酒が進みましたら、冷たい麺はいかがでしょうか。佃煮を添えて、お好みの麺で締めて。