約２人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ ポテトチップ 
じゃが芋 １個 スライサーでなるべく薄切り 
塩 適量  
ブラックペッパー 適量  
ドライパセリ 適量  
■ 夏野菜 
プチトマト 2個 ヘタを取り半分にカット 
スナックエンドウ ５本 筋を取り下茹で 
オクラ ３本 塩ズリして下茹で 
ししとう ５本 竹串で穴を開け下茹で 
ズッキーニ １/3カット 半月に切り下茹で 
バージンオイル 適量  
コツ・ポイント
ポテトチップを作るのが手間でしたら、市販の物で代用して下さい。 硬めのがおすすめです！ 野菜はお好みでバリエーションを加えましょう！季節で楽しめます！ 　

Recipe

  1. STEP1

    じゃが芋をスライサーで薄く切り、リードペーパーでしっかり水分をとります

  2. STEP2

    色良く揚げたら、リードペーパーに乗せ、塩、ブラックペッパー、パセリをかけます

  3. STEP3

    リードペーパーで挿み、綿棒などでゆっくり押し砕いてください。

  4. STEP4

    好みのサクサク具合で押し砕いてください！ 砕いたポテトは器に待機！

  5. STEP5

    夏野菜は下茹でして、食べやすい大きさにカットして下さい

  6. STEP6

    あとは皿に盛り付けて、バージンオイルを添えて完成 竹串でバージンオイルに付けて、パリパリポテトを付けて皆で楽しんで食べましょう！