海鮮おろし和え ～さっぱり柚子味～大塩 貴弘シェフのレシピ

お気に入りに追加

海鮮おろし和え ～さっぱり柚子味～

コツ・ポイント

魚や貝類はある物でOK！
大根おろしはしっかり水を切ってから調味料を入れる事がポイントです。

2人前／調理時間：約10分
材料・調味料 分量 下準備
アジ   40ｸﾞﾗﾑ   
ハマチ   35ｸﾞﾗﾑ   
ホタテ貝柱(生食用)   2個   
イクラ   少々   
大根おろし   50ｸﾞﾗﾑ  以下ボールに合わせる 
醤油   5cc   
オリーブオイル   10ｸﾞﾗﾑ   
ワインビネガー   35ｸﾞﾗﾑ   
ブラックペッパー   少々   
柚子   1/4  絞る 
白ゴマ   少々   
大葉   3枚  千切り 

作り方

  1. 1

    ①材料を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ②大根おろしの水を切り、柚子の絞り汁を入れ残りの調味料を入れる。

  3. 3

    ①と②を合わせお皿に盛り最後にアクセントのイクラをのせて出来上がり。

このレシピのおいしかった！

投稿がまだありません。
おいしかった！を写真でシェアしよう。

写真を投稿する

このレシピを見た人はこんなレシピを見ています

海鮮おろし和え ～さっぱり柚子味～の写真を投稿する

おいしかった！を写真でシェアしよう