- ２人前
- 調理時間：
- 約10分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 豚バラ肉又はベーコン | 60ｇ～70g | 適当な大きさに切っておく。 |
| トマト | 1/2個 | 適当な大きさに切っておく。 |
| ねぎ | 30ｇ | 適当な大きさに切っておく。 |
| もやし | 150ｇ | |
| にんにく | 4ｇ | みじん切りにしておく。 |
| 塩・黒こしょう・醤油 | 適量 | |
| キムチ | お好みで使用 |
豚バラ肉とトマトもやしのシャキシャキ炒め
- ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ シェフ 鉄板焼、炭火焼Bell
- 日本とフィリピンのハーフで明るくユーモアたっぷり。 有名ホテルで修行を積み重ね、平成23年6月に 「鉄板焼、炭火焼Bell」をオープン。 沢山のデパートリーを持ち、家庭料理から本格派料理 まで幅広く料理の研究を続けている。 「第16回沖縄の味フェア料理コンクール」奨励賞 受賞 「第16回沖縄県調理技能競技大会」金賞 受賞
- コツ・ポイント
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シャキシャキしたもやしが、豚バラとトマトとの相性抜群！
どんなお酒にも合う、誰にでも簡単に作る事が出来ます。
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フライパンに油をひいて、みじん切りにしたにんにくを炒める。
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にんにくに焼き色がついたら、豚バラ肉を入れて、塩・黒こしょうをかける。
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豚バラ肉に焼き色がついたら、ネギともやしを入れて一緒に炒める。
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ネギともやしに火が通ったら、トマトとキムチ（キムチはお好みで）をいれて、醤油で味付け。
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器に盛って出来上がり!!!
