- 2、3人分(直径28cmのフライパン)
- 調理時間：
- 約25分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 30g | |
| にんにく | 4g | みじん切りまたはすりおろす |
| ■ 具材 | ||
| 鶏もも肉 | 150g | ひと口大に切る |
| ├ あさり | 100g | 殻をこすり合わせて洗う |
| ├ いか | 60g | 掃除して3cm大に切る |
| ├ むき海老 | 60g | 塩で洗って3cmに切る |
| ├ 白身魚 | 60g | 皮を除いて3cm大に切る |
| ├ パプリカ(赤、緑など) | 50g | 3cm大に切る |
| ├ パプリカ粉末 | 3g | |
| ├ 米(洗っていないもの) | 150g | 洗わない |
| └白ワイン | 20g | |
| ■ スープ | ||
| ├ 水 | 300ml | |
| ├ かつおだしの素 | 3g | |
| ├ チキンコンソメ | 6g | |
| ├ 干し海老(桜海老など) | 15g | |
| └サフラン(あれば) | 少々 | |
