4人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏むね肉（またはもも肉） 4枚 塩をまぶしておく 
塩 少々  
■ 和えるソース 
マヨネーズ 大さじ4  
練りわさび 小さじ2  
■ かけるドレッシング 
練りわさび 小さじ2  
水 小さじ2 練りわさびと同量 
オリーブオイル 小さじ2  
コツ・ポイント
和えるソースと、かけるドレッシングでおいしさアップ。 食欲を促進するわさび和えの冷菜。鶏肉料理なので、カロリーも低めです。

Recipe

  1. STEP1

    鍋にお湯を沸かし、鶏肉を湯通しする。中まで火が入ったら、ざるにあげて冷ます。

  2. STEP2

    【和えるソース】ボウルにマヨネーズと練りわさびをいれ、混ぜ合わせる。

  3. STEP3

    【かけるドレッシング】別のボウルに、練りわさびを水で溶き、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

  4. STEP4

    Step1の鶏肉の筋を取り除く。一口大にほぐし、Step2のソースに入れ、和える。

  5. STEP5

    皿に鶏肉を盛り付け、かけるわさびドレッシングをかければ、完成。