- 2～3人分
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 秋鮭 | 切り身３枚 | 皮目をパリッと焼いておきます |
| しめじ | １パック | 石つきを取りほぐしておきます |
| 椎茸 | 3ケ | 飾り包丁を入れます |
| エリンギ | 1本 | 食べやすい大きさに切ります |
| 人参 | 1/2本 | 皮をむき、食べやすい大きさに切り茹でておきます |
| じゃがいも（インカの目覚め） | 3ケ | 皮をむき、食べやすい大きさに切り茹でておきます |
| ブロッコリー | 1/2株 | 食べやすい大きさに切り茹でておきます |
| 玉葱 | 1/2ケ | 串切りにします |
| サラダ油 | 少々 | |
| 生クリーム | 50ｃｃ | |
| 豆乳 | 500ｃｃ | |
| 薄力粉 | 40ｇ | |
| 水 | 適量 | |
| 味噌（お好きなもので） | 50ｇ |
