- ４人前
- 調理時間：
- 約15分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 白胡麻油 | 大さじ２ | |
| 剣先イカ下足 | お好み量 | 一口サイズに切る |
| 本貝柱 | お好み量 | そのまま |
| もち豚スライス | お好み量 | そのまま |
| 塩コショウ 合成酒 | 少々 | |
| 白菜 | お好み量 | 一口サイズに切る |
| 小松菜 | お好み量 | 軸と分ける先に軸だけ投入 |
| ■ 【蒸し焼き】 | ||
| お好きなたっぷりのキノコ | お好み量 | 一口サイズに切る |
| モロヘイヤ | お好み量 | 適当に割く |
| パプリカ赤黄 | お好み量 | スライス |
| 【出し汁】 | 生合わせで良い | 出し汁は全て混ぜ合わせておいてオッケー |
| 二番だし | 800cc | |
| 合成酒 | 大さじ4 | |
| みりん | 大さじ２ | |
| 濃口醤油 | 大さじ２ | |
| 薄口醤油 | 小さじ1 | |
| 水溶き片栗粉 | 80cc | |
| 塩 | 少々 | |
