４人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
しいたけ、マイタケ、本シメジ、白マイタケ 各５ｇ お好きな茸を２００ｇご用意ください。 
鶏肉（モモ） １６０ｇ  
鶏がらスープの素 小さじ２  
水 ４００CC  
白ワイン 少々  
バジルの葉 ２枚  
チェリートマト ８個  
エキストラバージンオリーブオイル 少々  
塩・コショウ 少々  
コツ・ポイント
秋の味覚を感じられる料理です。フレッシュバジルを利用してください。少量でもワインを加えることにより、より風味が増します。最後にオリーブオイルも忘れずに！

Recipe

  1. STEP1

    鶏肉と茸を一口大にカットし、バジルは刻み、チェリートマトは1/4にカットする。

  2. STEP2

    鍋にオイルを入れ鶏肉を焼き色がつくまでソテーする。

  3. STEP3

    水鶏がらスープの素を入れ鶏肉に火が入るまで煮込む。

  4. STEP4

    チェリートマト、バジルの葉を入れ塩、コショウで味を調える

  5. STEP5

    仕上げにエキストラバージンオリーブオイルを入れる。